Beschrijving
Kefir is ??n van de oudste gefermenteerde dranken ter wereld. In eerste instantie werd kefir gemaakt van koe-, geiten- of schapenmelk en gedronken door de mensen in het Kaukasus gebergte.
Deze Waterkefir starter wordt gebruikt om zelf waterkefir te maken van water met suiker en gedroogd fruit zoals vijgen, diverse sappen en kokoswater. Waterkefir is een traditioneel gefermenteerde drank met vele bacterieculturen.
Waterkefir is een heerlijk sprankelende probiotische drank.
Ingredienten
Bruine rietsuiker*, gevriesdroogde kefir micro-organismen, Lactobaccilus, Lactococcus, Leuconostoc, Saccharomyces
* = Biologisch NL-BIO-01
Voedingswaarde per 100 gram
Energie 1618 kj / 387 kcal
Vetten 0 gram
Koolhydraten 99,68 gram
– waarvan suiekrs 99,6 gra,
Vezels 0 gram
Eiwitten 0,22 gram
Natrium 0,2 gram
Gebruik
Giet de inhoud van 1 sachet in 1 liter water met suiker en vijgen, sap of kokoswater op kamertemperatuur, goed roeren. Laat de waterkefir 24 tot 48 uur op kamertemperatuur fermenteren in een weckpot. De waterkefir is klaar voor consumptie. 1 doosje bevat 3 zakjes a 5 gram.
Droog en afgesloten bewaren.
Fabrikant
Verasan
Postbus 35
2120 AA Bennebroek
