Beschrijving
SteviJa Zoetpoeder is stevia-extract verrijkt met inuline. Inuline is een makkelijk oplosbare vezel die voorkomt in cichorei, agave, fruit en groenten. Door de verrijking met inuline is de zoetpoeder een ?poedersuiker? variant die zeer veel vezels bevat, namelijk 90%. Dit komt dan weer te goede aan een gezonde darmflora. SteviJa Zoetpoeder is gemakkelijk doseerbaar. E?n kwart theelepel staat gelijk aan ??n theelepel suiker. Bij het bakken versterkt de stevia in SteviJa Zoetpoeder haar zoetkracht, waardoor deze erg zuinig is in gebruik. Een potje SteviJa Zoetpoeder is goed voor het bakken van ongeveer 10 cakes. Door het gebruik van inuline heeft SteviJa Zoetpoeder dezelfde conserverende eigenschappen als die van suiker. De zoetkracht van Zoetpoeder ten opzichte van suiker is 1:4 tot 1:12. (hoe meer Zoetpoeder, hoe groter de zoetkracht). De glycemic index van SteviJa Zoetpoeder is 14 (GI=14).
Ingredienten
Inuline, steviolglycosiden
Voedingswaarde per 100 gram:
Energie 840 kJ / 200 kcal
Vet 0 gram
waarvan verzadigd 0 gram
Koolhydraten 95,87 gram
waarvan vezels 88,96 gram
waarvan suikers 6,90 gram
Eiwitten 0 mg
Zout 40 mg
Calcium 11,5 mg
Kalium 7,5 mg
IJzer 0,4 mg
Inhoud: 220 gram
