Beschrijving
Primeal Tarwegluten
Ingredienten
Tarwegluten*.
*afkomstig van biologische landbouw.
Allergeneninformatie
Bevat gluten.
Voedingswaarde per 100 gram
Energie
376 kcal / 1596 kj
Vet 2 gram
– waarvan verzadigd 0,4 gram
Koolhydraten 6 gram
– waarvan suikers 0 gram
Vezels 1 gram
Eiwitten 83 gram
Zout 0,07 gram
Gebruik
Bereiding: te gebruiken vermengd met tarwemeel om het gehalte aan eiwitten te verhogen of om seitan te maken, die dan bereid kan worden als schnitzel, gehakt, in blokjes….
Bereiding van seitan: vermeng de gluten met water, formeer een bol en laat zakken in een groot volume kokend gezouten water met kruiden en kook het gedurende 1 uur. Deze bol zal verdubbelen zelfs misschien verdrievoudigen in volume. Gluten is het eiwitelement in tarwegraan.
Op een droge en koele plaats bewaren en snel verbruiken na opening.
Fabrikant
Ekibio
ZA La Boissonnette
07340 PEAUGRES
Frankrijk
Inhoud: 500 gram.
